लीवर को मजबूत करने के लिए क्या खाना चाहिए -----वैद्य अरविन्द प्रेमचंद जैन भोपाल
आज के समय में हर कोई लीवर को मजबूत करने के लिए क्या खाना चाहिए के बारे में जानना चाहता है क्योंकि स्वस्थ्य शरीर के लिए लीवर का स्वस्थ्य होना बहुत ही आवश्यक है। जिगर कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने, ग्लूकोज बनाने और शरीर को डिटॉक्स करने में सहायक होता है। लीवर को मजबूत करने के उपाय आपके लीवर को पोषक तत्वों को संग्रहीत करने में सहायता करते हैं। लीवर को मजबूत बनाने के तरीके में आप घरेलू उपाय भी आजमा सकते हैं। लीवर के कमजोर होने से यकृत रोग और कई गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। हालांकि डॉक्टर से संपर्क कर लीवर को मजबूत करने की दवा भी ली जा सकती है। लेकिन लीवर को मजबूत करने के घरेलू उपाय भी होते हैं। स्वस्थ लीवर की खुराक के रूप में खाद्य पदार्थ और जड़ी बूटीयों का सेवन किया जा सकता है।
आज के व्यस्त जीवन में लोगों को स्वस्थ आहार करने का समय नहीं मिलता है। जो लीवर सहित कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। अधिकांश लोगों का प्रश्न होता है कि लीवर को मजबूत कैसे बनाएं या लीवर को मजबूत करने का नुस्खा क्या है। जबकि इस प्रश्न का हल उनके नियमित आहार में छिपा है। यकृत या लीवर को स्वस्थ रखने के लिए आप स्वस्थ आहार और औषधीय जड़ी बूटीयों का सेवन कर सकते हैं। आइए जाने जिगर को स्वस्थ रखने के लिए आप किन खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं।
लीवर को स्वस्थ्य रखने के लिए हल्दी बहुत ही प्रभावी होती है। हल्दी में एंटीसेप्टिक गुण होते हैं साथ ही इसमें एंटीऑक्सीडेंट की उच्च मात्रा भी होती है। नियमित रूप से हल्दी का सेवन करने से हेपेटाइटिस बी और सी के वायरस के प्रभाव और प्रसार को रोका जा सकता है। लीवर को मजबूत करने के तरीके में आप हल्दी को अपने आहार में शामिल करने के साथ दूध में मिलाकर भी उपभोग कर सकते हैं। इसके लिए आप प्रतिदिन सुबह और रात में सोने से पहले 1 गिलास गुनगुने दूध में 1 चुटकी हल्दी पाउडर मिलाकर पिएं।
जिगर संबंधी समस्याओं को दूर करने में पपीता बहुत ही प्रभावी होता है। लीवर को मजबूत करने के लिए आप पपीता को अपने नियमित आहार में शामिल कर लाभ प्राप्त कर सकते हैं। पपीता का सेवन विशेष रूप से यकृत सिरोसिस के लक्षणों को कम करने में सहायक होता है। आप लीवर मजबूत बनाने के घरेलू उपाय के रूप में पपीता के पत्ते के रस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। आप नियमित रूप सेू पपीता के पत्ते के 2 चम्मच रस में 1 चम्मच नींबू का रस मिलाएं और दिन में 2 बार सेवन करें। ऐसा करने से आपके लीवर में मौजूद संक्रमण को कम करने में मदद मिलती है।
सेब का सिरका लिवर को डिटॉक्स करने में मदद करता है। यदि आप भी अपने लीवर को साफ रखना चाहते हैं तो भोजन करने से पहले थोड़े से सेब के सिरका का सेवन करें। ऐसा करने से सेब का सिरका शरीर में मौजूद वसा को चयापचय करता है। आप अपने लीवर को मजबूत बनाने के लिए सेब के सिरका का कई प्रकार से सेवन कर सकते हैं। जैसे कि – 1 गिलास पानी में 1 चम्मच सेब का सिरका मिलाएं और सेवन करें। विकल्प के रूप में आप 1 चम्मच सेब के सिरका और 1 चम्मच शहद को 1 गिलास पानी में मिलाकर भी सेवन कर सकते हैं। दिन में 2 से तीन बार इस मिश्रण का सेवन लीवर को साफ करने का सबसे अच्छा तरीका है।
लीवर हमारे शरीर का सबसे महत्वपूर्ण अंग है जिसे स्वस्थ रखना बहुत ही आवश्यक है। लीवर को मजबूत करने के घरेलू नुस्खे में आप आंवला का उपयोग कर सकते हैं। आंवला में लीवर-सुरक्षात्मक गुण होते हैं साथ ही इसमें विटामिन सी भी अच्छी मात्रा में होता है। लीवर मजबूत करने के उपाय में आप प्रतिदिन 2-4 कच्चे आंवले का सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा विकल्प के रूप में आप आंवले के मुरब्बे का भी सेवन कर सकते हैं। यह लीवर मजबूत करने का सबसे अच्छा विकल्प है।
आपके स्वस्थ शरीर के लिए लीवर का स्वस्थ रहना बहुत ही आवश्यक है। क्योंकि शरीर को ऊर्जा प्राप्त करने में लीवर का विशेष योगदान होता है। आप भी स्वस्थ लीवर के लिए खुराक के रूप में एवोकैडो और अखरोट जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं। एवोकैडो और अखरोट में ग्लूटेथिओन की अच्छी मात्रा होती है जो लीवर में विषाक्तता को जमा होने से रोकता है। आप भी अपने लीवर को स्वस्थ्य और मजबूत बनाने वाले आहार में अखरोट और एवोकैडो आदि को शामिल कर सकते हैं।
लीवर खराब होने पर या लीवर की खराबी होने पर अलसी के बीजों का सेवन किया जाना चाहिए। अलसी के बीज में फाइटोकोन्स्टिट्यूएंटस की मौजूदगी होती है। जिसके कारण यह रक्त में हार्मोन के फैलने से रोकता है और यकृत पर तनाव को कम करता है। यदि आपके लीवर में किसी प्रकार का इंफेक्शन है तो तुरंत ही डॉक्टर की सलाह लें। साथ ही उपचार प्रक्रिया को तेज करने के लिए आप अपने आहार में अलसी के बीजों को शामिल करें।
अस्वस्थ लीवर को स्वस्थ्य बनाने के लिए मुलैठी एक प्रभावी जड़ी बूटी है। लीवर की क्षतिग्रस्त स्थिति को ठीक करने के लिए कई औषधीय और आयुर्वेदिक दवाओं के निर्माण में मुलैठी का प्रमुख रूप से उपयोग किया जाता है। मुलैठी की चाय बनाने के लिए आप मुलैठी की जड़ को पीस लें और उबलते पानी में डालें। कुछ देर के बाद आप इस मिश्रण को छान लें और ठंडा होने दें। लीवर संबंधी समस्याओं को दूर करने के लिए इस पेय का नियमित रूप से दिन में 2 बार सेवन करना चाहिए।
सिंहपर्णी (डंडेलियन) रूट चाय उन उपायों में से एक है जो लीवर को स्वस्थ्य रखने में सहायक है। गलत खान पान और अधिक नशा करने के कारण लीवर को क्षति से बचाने के लिए आप नियमित रूप से इस औषधीय चाय का सेवन कर सकते हैं। डंडेलियन पौधे की थोड़ी सी जड़ को पानी में उबालें और दिन में 2 बार 1-1 कप डंडेलियन चाय का सेवन करें। इस तरह आप लीवर संबंधी समस्याओं को आसानी से दूर कर सकते हैं।
एक अध्ययन के अनुसार अंगूर का फल, अंगूर का जूस और अंगूर के बीज लीवर के लिए फायदेमंद होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि अंगूर और अंगूर के बीजों में एंटीऑक्सीडेंट की उच्च मात्रा होती है। ये एंटीऑक्सीडेंट लीवर की सूजन को कम करने और जिगर की क्षति को रोकने में सहायक होते हैं। इसके अलावा अंगूर में मौजूद अन्य पोषक तत्वों और यौगिकों को आहार में शामिल करने के लिए आप अन्य खाद्य पदार्थो के साथ भी अंगूर का भी उपयोग कर सकते हैं।
आप अपने शरीर में फाइबर की कमी को दूर करने के लिए ओटमील को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। फाइबर की उच्च मात्रा होने के कारण स्वस्थ लीवर के लिए खुराक के रूप में ओटमील सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है। इसमें मौजूद फाइबर सामग्री पाचन प्रणाली को मजबूत करने में सहायक होती है। ओटमील में बीटा-ग्लूकेन्स नामक यौगिक उच्च मात्रा में होते हैं। एक अध्ययन के अनुसार बीटा-ग्लूकन शरीर में जैविक रूप से सक्रिय रहते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। ओटमील को अपने आहार में शामिल करना आपके लीवर को स्वस्थ्य रखने का सबसे आसान और अच्छा तरीका है। जो न केवल आपके लीवर बल्कि पूरे शरीर को स्वस्थ्य रखने में सहायक है।
किसी भी स्वास्थ्य समस्या के इलाज की बजाय बचाव के तरीके बेहतर होते हैं। यदि आप स्वस्थ्य जीवनशैली और स्वस्थ आहार का नियमित उपभोग करते हैं तो आपके बीमार होने की संभावना कम होती है। लेकिन यदि आप लीवर की समस्या से परेशान हैं तो आपको विशेष इलाज की आवश्यकता है। लीवर खराब होने पर अन्य पौष्टिक आहार के साथ आप लहसुन का नियमित सेवन करें यह लीवर के स्वास्थ्य को उत्तेजित करने में सहायक है। एक अध्ययन के अनुसार लहसुन का नियमित सेवन एनएएफएलडी (NAFLD) वाले लोगों में शरीर के वजन और वसा की मात्रा को कम करता है। इस तरह से आप अपने लीवर को स्वस्थ्य रखने और उचित वजन प्राप्त करने के लिए नियमित आधार पर लहसुन का सेवन कर सकते हैं।
बहुत अधिक वसा और फैटी भोजन करना लीवर के लिए हानिकारक होता है। लेकिन कुछ विशेष प्रकार के स्वस्थ वसा का सेवन लीवर के लिए लाभकारी भी होते हैं। आप अपने लीवर को साफ करने के उपाय में जैतून के तेल का सेवन कर सकते हैं। एक अध्ययन के अनुसार दैनिक आहार में जैतून के तेल को शामिल करने से ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद मिलती है। इसके अलावा जैतून तेल के एंटीऑक्सीडेंट लीवर में मौजूद विषाक्तता को प्रभावी रूप से दूर करने में सहायक होते हैं। जैतून के तेल में असंतृप्त फैटी एसिड की उच्च मात्रा होती है जो लीवर को साफ करने और स्वस्थ रखने में सहायक होते हैं। आप भी लीवर को मजबूत करने के लिए ऑलिव आइल का प्रयोग कर सकते हैं।
गाजर में पौधे आधारित फलेवोनोइड्स और बीटा-कैरोटीन ( की उच्च मात्रा होती है जो लीवर के समग्र स्वास्थ्य को बढ़ाने में सहायक होते हें। आप अपने लिवर के लिए जूस के रूप में गाजर का उपयोग कर सकते हैं। गाजर में विटामिन ए की उच्च मात्रा होती है जो यकृत की बीमारियों को रोकने में आपकी मदद कर सकता है।
एलोवेरा का उपयोग कई प्रकार से किया जाता हैं जैसे गूदा,को आटा में गूथ कर रोटी बनाकर ,स्वरस पत्तों ,के रूप में
आरोग्यवर्धिनी वटी,कुमारीआसव भी लाभकारी हैं
वैद्य अरविन्द प्रेमचंद जैन ,संरक्षक शाकाहार परिषद A2 /104 , पेसिफिक ब्लू ,नियर डी मार्ट ,होशंगाबाद रोड, भोपाल 462026 मोबाइल 09425006753
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